Pancakes

Ingrédients
150g de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1/2 cuillère à café de sel
300mL de lait
50g de beurre fondu
3 œufs

Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel et faire un puits.
Séparer les blancs des jaunes et incorporer les jaunes en les ajoutant un par un.
Ajouter le beurre et verser le lait petit à petit. Bien mélanger afin que la pâte soit homogène.
Monter les blancs d’œufs en neige à côté et les ajouter délicatement.
Faire cuire environ 1 minute de chaque côté dans une poêle à pancakes préalablement huilée.

Polychromies Gourmandes

Dans le cadre du festival international de la photographie culinaire

Au Café Panique, 12 rue des Messagerie, 75010 Paris

Venissage mardi 30 octobre 2012
Exposition visible jusqu’au mardi 27 novembre 2012
  
  
  
  

Street Food

Série sur le thème « Street Food » présenté lors du Festival International de la Photographie Culinaire 2011

Exposition des tirages à Bercy Village ainsi qu’à l’espace Mobalpa pendant toute la durée du festival